apéritifs

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Tomate d'amour

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entrées

Velouté de pommes Royal Gala et Brillât Savarin à la truffe

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Foie gras mi-cuit au consommé et Raisins blanc fermentés

 

plats

Filet de bar façon Matsukasa, Sauce vin blanc au Sakula, Butternet rôti et Cébette grillée

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Filet de bœuf, Sauce au porto et cranberry, Racines de persil grillés et Frites de topinambours

 

 

fromage

Tiramisu au gorgonzola

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dessert

Texture de chocolat

: écume de chocolat noir aux noisettes, glace choolat blanc au vin rouge, framboises confites au liqueur de cacao

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Café ou Thé, Mignardises

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100€

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Un acompte de 50% des menus vous sera demandé pour bloquer la table soit par cheque ou CB ou èspèces sur place au restaurant.
Délai d'accompte jusqu'au 7 février sinon la réservation ne sera plus prise en compte à cause de l'afflut important pour les fêtes.

 

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