apéritifs

Tomate d'amour

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entrées

Velouté de pommes Royal Gala et Foie gras poêlé

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Saint-Jacques viennoises à la sauce soja et Coulis de coing au gingembre

 

plats

Filet de bar sauvage, Sauce au vin jaune et Étuvée de poireaux au Yuzu

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Filet de bœuf, Sauce périgueux et Déclinaison de légumes racines d'hiver

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dessert

Duo de chocolat :

Marquise au chocolat noir et poivre Timut, Glace au chocolat blanc à la rose

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​70€ par personne

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