Aux PLUMES à chez vous !

 

Menu à emporter du 17 octobre 2020

Menu Déjeuner   18€

12H-15H mardi au samedi

 

1 Petite entrée + 1 Plat (3 choix) + Garniture du marché + Pain maison

 

entrée

- Velouté de patate douce blanche

 

plats

- Risotto à la chair de crabe et crevettes rose de Madagascar

                                          ou

- Lasagne au cerf, mesclun et mimolette rapée

                                          ou

- Curry japonais; pièce de boeuf, pommes de terre, carottes, oignons et riz japonais

                                        

Menu Dîner  38€ ( rechauffer chez vous)

15H-19H30, le 16 et 17 octobre

1 entrée + 1 plat + 1 dessert au choix

 

entrées

- Velouté de maïs, crème de mascarpone à la truffe

                          ou

- Papillotto de couteaux, chorizo ibérique et pesto à la feuille de curry

                          ou

- Persillade de champignons aux anguilles fumées

Plats 

- Poitrine de veau braisée au citron confit

                         ou

- Lasagne au cerf

                         ou

- Risotto à la chair de crabe et crevettes rose de Madagascar

                         ou

- Papillotte de poisson et sauce aigre douce

                         ou

- Curry japonais; pièce de boeuf, pommes de terre, carottes, oignons et riz japonais

Desserts

- Gâteau des anges

                     ou

- Figues rôties

                     ou

- Pommes pochées

                     ou

- Gourmandiese

Menu Bar à la maison

15H-19H30 mardi au samedi

 

5 tapas selon es produits du marché   10€

 

Menu spécial famille ( Commander 3 jours avant)

12H-19H30 mardi au samedi

- Epaule d’agneau confite de chez Desnoyer,

   mariné au laitue de mer façon pré-salé

                                                           4-5 personnes 80€ tarif variable selon pièce
 

- Faux-filet de chez Desnoyer cuit en croûte de sel, Sauce à la truffe d'été                                                                            2-3 personnes 500g 70€/ +100g 15€

- Homard bleu en belle-vue : asperges blanches, pêches et     

   Gaspacho de pêche, Pince de homard et Salicornes frais    2-3 personnes 60€

 

- Jardin de fruits de mer ; Crevettes roses de Madagascar, Couteaux,            Poulpes,Tataki de thon fumé et Caviar                                     4 personnes 60€

- Gâteau entremet                                     2-3 personnes 30€/ 5-6 personnes 50€       

 Pain

Tourte de meule Nature   pain entier: 12€ / demi pain: 6€

 

Les boissons

 

Dégustation de vin

Jardin de fruits de mer
Faux-filet cuit en croûte de sel
Homar bleu en belle-vue
Epaule d'agneau confite

PHONE  +33 1 53 90 76 22 / Email  contact@auxplumes.com / ADRESSE   45 rue Boulard 75014 Paris

Métoro Ligne 4   Mouton-Duvernet / Métoro Ligne 4,6 RER B   Denfert-Rochereau