A la carte de Hina-matsuLi

Le 3 mars 2021

Pré commandes ouverte jusqu'au lundi 1er mars.

Les jours précédant le 3 mars, un festival de prières pour  la croissance et la santé des filles.

Les parents exposent de précieuses poupées posées, les fleurs de cerisier et de pêcher.

Et servent du Chilashi-zushi et du Hishi-mochi ; Le gâteau de riz vert, blanc et rose à la forme d'un losange.

OSHI-ZUSHI au jardin de fruits de mer    40€  2-3 personnes

 

Thon mi-cuit, Saumon, Crevettes rose de Madagascar, Noix de Saint-Jacques,

Oeuf de saumon, Shiitake braisé au dashi

Pochette de HINA-MATSULI  40€  2-3 personnes

 

Praires, Crevettes rose de Madagascar, Eryngii, Pois groumand sucrés,

Carottes et Navet long blanc en fleur pôché au Dashi

Gâteau d'OHINA-SAMA  30€  2-3 personnes/ 50€ 5-6 personnes

 

Fraisier en forme de Hishi-mochi

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Métoro Ligne 4   Mouton-Duvernet / Métoro Ligne 4,6 RER B   Denfert-Rochereau