apéritif

Cake salé à la crème de chèvre frais et Pétale de rose

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entrée

Velouté d'asperges au grain de cacao,

Gigot d'agneau façon jambon cru et Oeuf parfait

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Plats au choix sur doux

Épaule d'agneau braisée à la laitue de mer, façon pré-salé

et Petit pois à la française

ou

Steak de thon à la plancha, Sauce aigre douce et Riz safrané aux fèves

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Dessert 

Mousse au chocolat blanc au raifort, Fraises et Rhubarbes

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