La carte sur place
Le midi du 6 octobre 2022

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Menu Déjeuner 

12H-14H30

 

Trilogie entrée + 1 plat ( 3 choix) + 1 cocotte de portager à partager     20€


Entrées

- Velouté de panais à l'arachide, émulsion cacao
- Sandwich suédois, légumes confits et féta

- Rougail de porc et pilaf de riz basmati

 

Plats

- Filet de lieu noir, jus de crustacés et lentilles corail

                                                 ou

- Pièce de boeuf braisée, réduction vin rouge au cassis et carottes des sables au miel

                                                 ou

- Faux-filet de bœuf du voisin, servi saignant et pomme de terre confit à l'ail rose   +15€

 

Desserts

- Cheesecake NY, fruits rouges et noirs au piment d'espelette    7

- Café gourmand        12€

Dégustation de 5 plats (uniqument pour l'ensemble des convives)    35€

2 entrées + 1 poisson + 1 viande + 1 dessert