Menu Déjeuner 

12H-14H30

 

Trilogie entrée + 1 plat ( 3 choix) + 1 cocotte de potager à partager     20€

Entrées

- Velouté de panais à l'arachide, émulsion cacao

- Bagel, légumes confits et ricotta

- Tartre de saumon et coulis de pommes royale gala fermentées

 

Plats

- Filet de Vieille, crème de coquillages et riz safrané

                                                ou

- Emincé de hampe de boeuf sauté et penne aux champinons

                                                 ou

- Faux-filet de bœuf du voisin, servi saignant et pommes de terre sautées   +18€

 

Desserts

- Marquise au chocolat blanc au sarrasin, fruits rouges et noirs confits à l'açaï  7€

- Café gourmand        12€

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Dégustation de 5 plats (uniqument pour l'ensemble des convives)    45€

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2 entrées + 1 poisson + 1 viande + 1 dessert   

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