La carte sur place
Le midi du 22 janvier 2025

Menu Déjeuner 

12H-14H30

 

Trilogie entrée + 1 plat ( 3 choix) + 1 cocotte de potager à partager     22€

Entrées

- Velouté de patate douce, émulsion cacao

- Wrap, légumes confits et ricotta

- Oeuf parfait et eryngiis confits à l'ail

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Plats

- Filet de truite, sauce aigre douce et riz safrané

                                                ou

- Bavette de black angus, sauce au vin rouge et écrasée de pommes de terre à la tapenade figue

                                                 ou

- Faux-filet de bœuf du voisin, servi saignant et pommes de terre sautées   +20€

 

Desserts

- Cheesecake NY de lait de coco à la bergamote et Minestrone d'ananas   7€

- Café gourmand        12€

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Dégustation de 5 plats (uniqument pour l'ensemble des convives)    48€

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2 entrées + 1 poisson + 1 viande + 1 dessert   

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