Menu Déjeuner 

12H-14H30

 

Trilogie entrée + 1 plat ( 3 choix) + 1 cocotte de potager à partager     20€

Entrées

- Velouté de châtaignes, émulsion cacao
- Sandwich suédois, rillettes de poisson au pesto
- Risotto à la chair de crabe

 

Plats

- Filet de saumon mi-cuit, crème de corail de Saint-Jacques et lentilles corail

                                                 ou

- Paleron de boeuf braisé, sauce vin rouge, pommes de terre Grenailles et épinards sautés

                                                 ou

- Faux-filet de bœuf du voisin, servi saignant et légumes verts sautés   +18€

 

Desserts

- Marquise au chocolat noir au poivre Timut, Fruits rouges et noirs confits au calamansi  7€

- Café gourmand        12€

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Dégustation de 5 plats (uniqument pour l'ensemble des convives)    45€

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2 entrées + 1 poisson + 1 viande + 1 dessert   

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