
Aux PLUMES cuisine originale raffinée, des vins naturels et d'importation
La carte sur place
Le midi du 6 décembre 2023

Menu Déjeuner
12H-14H30
Trilogie entrée + 1 plat ( 3 choix) + 1 cocotte de potager à partager 20€
Entrées
- Velouté de panais à l'arachide, émulsion cacao
- Bagel, légumes confits et ricotta
- Tartre de saumon et coulis de pommes royale gala fermentées
Plats
- Filet de Vieille, crème de coquillages et riz safrané
ou
- Emincé de hampe de boeuf sauté et penne aux champinons
ou
- Faux-filet de bœuf du voisin, servi saignant et pommes de terre sautées +18€
Desserts
- Marquise au chocolat blanc au sarrasin, fruits rouges et noirs confits à l'açaï 7€
- Café gourmand 12€
Dégustation de 5 plats (uniqument pour l'ensemble des convives) 45€
2 entrées + 1 poisson + 1 viande + 1 dessert