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La carte sur place
Le midi du 18 juin 2024

Photo terrasse.jpg

Menu Déjeuner 

12H-14H30

 

Trilogie entrée + 1 plat ( 3 choix) + 1 cocotte de potager à partager     20€


Entrées

- Velouté de patate douce, émulsion cacao

Wrap, légumes confits et ricotta

- Oeuf parfait et eryngii confit à l'ail

Plats

- Filet de Vieille, sauce aigre douce et blésotto à la tapenade figue

                                                ou

- Escalope de dinde façon Saltimbocca, réduction de vin rouge et lentilles corail

                                                 ou

- Faux-filet de bœuf du voisin, servi saignant et pommes de terre sautées   +18€

 

Desserts

- Blanc-manger de lait de coco et lait de soja à la verveine, Ananas caramélisé au Calvados et Écrasée de noix de pécan   7

- Café gourmand        12€

Dégustation de 5 plats (uniqument pour l'ensemble des convives)    45€

2 entrées + 1 poisson + 1 viande + 1 dessert   

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